《延安职业技术学院学报》编辑委员会由学校聘请校内各有关学科的专家教授组成，对学报编辑部的工作进行指导和监督。编委会成员名单如下：

编委会主任：全卫强

副主任：景向伟   张诚

编委会委员：（按姓氏笔画排序）车晓宁   白鹏    任小萍  

刘力  刘建成  刘院琴  闫保权  杜善保  杨晓东   杨彬  

陈卫京   武世新  徐仿海  高治源   熊军林